甘肃建立高校食堂原材料直供基地降低伙食成本
www.jyb.cn 2011年11月30日 来源：中国教育报
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甘肃“农校对接”降低伙食成本 建立高校食堂原材料直供基地 本报兰州11月29日讯（记者 冲碑忠）记者今天从甘肃省高校后勤改革管理办公室了解到，该省高校日前正式启动“农校对接”试点，建立食堂原材料直供基地，化解因物价上涨带来的食堂工作压力，确保学生食堂饭菜质量。 甘肃省高校后勤办的数据显示，自2007年以来，该省高校食堂普遍在亏损经营。对此，甘肃省教育厅决定进行高校学生食堂“农校对接”试点工作，把农村的“菜园子”和校园“菜篮子”进行对接，以加强采供衔接为重点，降低学生食堂原材料采购成本，确保高校学生食堂伙食安全和价格稳定。同时，还将探索推行鲜活农产品“基地、生产企业+学生食堂”的供应链模式，联合高校学生食堂开展伙食联采、农校对接等工作，逐步完善工作环节，逐步建立一套比较成熟的联合招标采购模式，有效降低成本，全力保障高校伙食的安全和质量，积极化解因物价上涨带来的食堂工作压力。 《中国教育报》2011年11月30日第2版 |
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